Mussarela de Kefir

Mussarela de Kefir

Hoje tem mais uma receita da serie kefir de leite. Uma deliciosa mussarela de kefir, mussarela de quefir”.

É bem fácil de fazer, fica muito cremosa e saudável. Uma mussarela de corte firminha que fica pronta em menos de 15 minutos, bem saborosa acaba sendo uma opção nutritiva e saciável para colocar no pão, comer pura ou rechear receitas. Se você estava procurando uma mussarela caseira fit essa é a melhor opção para deixar sua dieta ainda mais leve

Queijo cottage de kefir

Ingredientes:
400 ml de grego de kefir dessorado
1 litro de leite
200 g de mussarela (pode ser light)
100 g de manteiga
12 colheres (sopa) bem cheia de amido de milho
Sal rosa a gosto

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela;
DICA: Você pode adicionar ervas finas e orégano, fica muito bom.
Leve ao fogo baixo e misture sem parar.
Misture até começar a desgrudar da panela pois o creme deve ficar bem liso;
Desligue o fogo e espere uns dois minutinhos;
Transfira para dentro de uma forma. Pode ser de sorvete ou até mesmo aquelas vasilhas de margarina, não tem problema, haha.
Leve a geladeira e deixe por no mínimo 2 horas.
Agora é só desenformar e tcharammmm! Linda e deliciosa.

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