Receitas de Ovos de Páscoa ..As 5 melhores receitas de Ovos de Páscoa . ...
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Receitas de Ovos de Páscoa

Separamos 5 receitas de ovo de Páscoa para você fazer em casa e economizar, ou quem sabe, ganhar uma grana extra vendendo essas delícias!

Ovo de Páscoa de Cookies

Ingredientes

200 g Cobertura de Chocolate Branco
100 g Negresco

Instruções

Derreta a Cobertura Branca em banho-maria ou no microondas e adicione 50 g de negresco.

Despeje o conteúdo na forma de ovo e siga as instruções do fabricante.

Leve à geladeira até que a cobertura fique totalmente esbranquiçada.

Retire e pincele mais cobertura na parte interna do ovo.

Coloque o restante do negresco.

Retire o excesso, espere secar e embale

 

 Bolo páscoa

Ingredientes:

6 ovos
3 xícaras (chá) de açúcar (520g)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (370g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
200ml de leite
100g de manteiga ou margarina
4 colheres (sopa) chocolate em pó de boa qualidade (se a massa for de chocolate. Se quiser massa branca, não coloque o chocolate)

Modo de Preparo:

Bata os ovos na batedeira até dobrar de volume. Acrescente aos poucos o açúcar e deixe bater até que fique uma espuma bem brilhosa.
Desligue a batedeira e acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada junto com o fermento incorporando delicadamente com auxílio de um fuê (batedor manual).
Coloque o leite com a margarina e o chocolate em uma leiteira e deixe ferver.
Acrescente o leite na massa mexendo delicadamente para incorporar. . . . . . Coloque em uma forma untada de 33cm de diâmetro e leve para assar em forno preaquecido na temperatura baixa (ou melhor baixa para média).
O bolo estará pronto quando você enfiar um palito (palito de churrasco) no centro do bolo e ele sair seco.
Deixe esfriar completamente para utilizar.

Recheio Brigadeiro de Champagne

400g de chocolate branco picado
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 colher de manteiga sem sal ou glucose
Faça o brigadeiro até dar o ponto , quando der, deligue e coloque >>1 colher de sobremesa cheia da pasta champagne e mexa, experimente e veja se está bom, se não vá colocando até seu paladar. (usei 3 colheres)<<< ((OPCIONAL NÃO É OBRIGADO COLOCAR)))

Cobertura:

1 caixa de creme de leite
1 barra de 170 grs de chocolate ao leite ou meio amargo
Leve ao microondas por 1 min, mistura até dissolver.
Cubra e passe nas laterais do bolo.

Montagem:

Eu faço o bolo um dia antes. Depois da massa assada , tiro da forma e coloco papel aluminio, forro a forma por dentro. Coloco metade da massa. Molho o bolo com mistura de leite, chocolate em pó e gotinhas de baunilha. Coloco recheio, o restante da massa e cubro com papel aluminio. Deixo na geladeira umas 12hs.No dia seguinte viro a forma no prato que uso, tiro o papel e decoro com 200 grs de chantilly batido e com 2 caixas de morangos picados .Coloquei kit kat em volta

 

Kinder Ovo Caseiro

Ingredientes

170g de Chocolate ao Leite
170g de Chocolate Branco
1 Colher (café) de Essência de Baunilha
1 Pitada de Sal
Forma para Ovos de Páscoa

Modo de preparo

Derreta o chocolate ao leite, levando-o ao microondas de 20 em 20 segundos até obter uma calda.
Misture uma pitada de sal.
Despeje o chocolate derretido à forma. Faço com cuidado para que ele adira bem à forma, e não deixe excesso para que a casca fique fininha.
Leve ao freezer por 10 minutos.
Enquanto espera que o chocolate endureça, derreta da mesma forma o chocolate branco.
Misture a essência de baunilha.
Ponha o chocolate branco por cima do chocolate já endurecido.
Feito o mesmo processo, volte ao freezer por mais 10 minutos.
Desenforme seus ovos cuidadosamente para que não quebrem e seja feliz com seu Kinder Ovo caseiro

 

 Ovo de Páscoa recheado com Brigadeiro de Leite Ninho e Nutella

Para o brigadeiro de leite ninho:

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (chá) de manteiga
1 pitada de sal (opcional)
3 colheres (sopa) de creme de leite de caixinha (para finalizar)

Para o brigadeiro de nutella:

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) cheias de nutella
1 colher (chá) de manteiga
1 pitada de sal (opcional)
3 colheres (sopa) de creme de leite de caixinha (para finalizar)

Para a casquinha do ovo de páscoa:
200 gramas de chocolate ao leite picado
Forma para ovo de páscoa de silicone

Para decorar:
Kinder bueno white (ou outro de sua preferência)
Ovinhos de chocolate coloridos (ou confete)
Confeitos de chocolate

Preparo dos brigadeiros (vale para os dois):

1. Coloque todos ingredientes na panela, exceto o creme de leite e cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até que quando você vire a panela (com cuidado) desprenda totalmente do fundo.
2. Adicione o creme de leite, misture bem e desligue o fogo.
3. Coloque em uma tigela, cubra com plástico filme para não criar crosta.
4. Espere esfriar totalmente para usar.
5. Esses recheios duram pelo menos 10 dias bem fechadinhos na geladeira, e sempre antes de usar, tire umas 2 horas antes para resfriar.

Para fazer a casquinha do ovo (temperagem banho-maria invertido)

1. Derreta o chocolate no microondas em potência alta de 30 em 30 segundos, misturando em cada intervalo.
2. Prepare um recipiente com água e alguns cubos de gelo (não coloque muito senão o chocolate endurece muito rápido) coloque uma tigela menor sobre essa água cuidando para não entrar água dentro.
3. Coloque 2/3 do chocolate (meça a olho mesmo) derretido nessa tigela que está dentro da água e mexa até que atinja a temperatura de 26 à 27 graus.
4. Volte esse chocolate para a tigela que ficou o 1/3, misture até atingir a temperatura de 29 à 30 graus e está pronto para usar.
5. Coloque chocolate até a marca indicada na forma, cubra com o silicone e a parte de acetato.
6. Leve à geladeira para endurecer por mais ou menos 15 minutos, com a cavidade virada para baixo. Quando tirar a forma da geladeira deve ficar opaca, o que indica que já soltou da forma.
7. Solte delicadamente o silicone da forma e desenforme.
8. Com a ajuda de uma colher, espalhe um pouco do recheio de leite ninho e em cima o de nutella.
9. Cubra com chocolate e decore com pedaços de kinder bueno, ovinhos e finalize com confeitos de chocolate.

 

 

 MINI OVOS DE COLHER FAÇA E VENDA

Ingredientes

Ovos de páscoa de sua preferência
recheios de ovos de Páscoa
1 – Brigadeiro de paçoquinha

Ingredientes:

1/2 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
4 paçocas tipo rolha esfareladas
1/2 lata de creme de leite (150g)
Paçocas tipo rolha esfareladas para decorar
Crocante

1/2 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de água
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele
Margarina para untar

Modo de preparo:

Leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e a paçoca, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Misture o creme de leite e deixe esfriar. Recheie a casquinha já desenformada. Leve à geladeira por 2 horas. Para o crocante, leve ao fogo baixo o açúcar e a água, sem mexer, até formar um caramelo dourado claro. Junte o amendoim, misture e espalhe sobre uma pedra untada com margarina. Deixe esfriar e quebre. Polvilhe com paçoca sobre o recheio e decore com o crocante!

2 – Mousse de maracujá

Ingredientes:

1/2 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1/3 de xícara (chá) de suco de maracujá
1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
2 colheres (sopa) de água
Cobertura de maracujá

Polpa de 1 maracujá
4 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de maisena
Chantilly comprado pronto

Modo de preparo:

Para a musse, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco. Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Bata a gelatina com o creme anterior até ficar homogêneo e despeje na casquinha já desenformada. Leve à geladeira por 4 horas. Para a cobertura de maracujá, leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até ferver. Deixe esfriar e espalhe sobre a musse. Leve à geladeira por mais 1 hora. Coloque o chantilly em um saco de confeiteiro com bico pitanga pequeno e decore a borda do ovo!

3 – Brigadeiro belga e morango

Ingredientes:

1/2 lata de leite condensado
1 colher (chá) de cacau em pó
100g de chocolate ao leite belga picado
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 caixa de creme de leite (100g)
Miçangas de chocolate para decorar
Morangos fatiados para decorar

Modo de preparo:

Leve ao fogo baixo o leite condensado, o cacau, o chocolate e a manteiga, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Separe 1/3 do brigadeiro e misture o creme de leite no brigadeiro restante. Deixe esfriar. Modele bolinhas com o brigadeiro reservado e passe pelas miçangas de chocolate. Recheie a casquinha já desenformada com o creme de brigadeiro e decore com os brigadeiros modelados e com morangos!

ovo de páscoa recehado com brigadeiro belga e morangos, recheios de ovos de Páscoa
4 – Chocolate branco crocante

Ingredientes:

1/2 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
50g de chocolate branco picado
4 colheres (sopa) de creme de leite
1/3 de xícara (chá) de flocos de arroz
Uvas tipo thompson fatiadas para decorar

Modo de preparo:

Leve ao fogo baixo o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Desligue, misture o creme de leite e deixe esfriar. Junte os flocos de arroz e preencha a casquinha de ovo já desenformada. Decore com as uvas!

5 – Duo chocolate

Ingredientes:

Brigadeiro branco

1/2 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
50g de chocolate branco picado
4 colheres (sopa) de creme de leite

Brigadeiro escuro

1/2 lata de leite condensado
1 colher (chá) de chocolate em pó
50g de chocolate ao leite picado
1 colher (sopa) de manteiga
1/3 de caixa de creme de leite (67g)
Confeitos de bolinha de chocolate branco e ao leite

Modo de preparo:

Para o brigadeiro escuro, leve ao fogo baixo o leite condensado, o chocolate em pó, o chocolate picado e a manteiga, mexendo até soltar do fundo da panela. Misture o creme de leite e deixe esfriar. Faça o mesmo com o brigadeiro branco. Preencha a casquinha já desenformada metade com brigadeiro branco e metade com brigadeiro escuro. Polvilhe com confeitos!

ovo de páscoa com recheio de duo chocolate, recheios de ovos de páscoa

6 – Mousse de limão

Ingredientes:

1/2 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Suco de 2 limões
1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
2 colheres (sopa) de água

Cobertura

Chantilly comprado pronto
Raspas da casca de limão para decorar

Modo de preparo:

Para a musse, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco até homogeneizar. Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Bata a gelatina com a musse até ficar homogêneo e despeje na casquinha já desenformada. Leve à geladeira por 4 horas. Coloque o chantilly em um saco de confeiteiro com bico pitanga pequeno e decore a superfície do ovo. Decore com raspas da casaca de limão!

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