1 kg de picanha1 tablete de manteiga de leite10 dentes de alho1 (colher de chá) de pimenta calabresa4 colheres (sopa) de sal grosso1/2 kg mandioca
Espalhe os dentes de alho na picanha inteira, tempere-a com sal grosso e coloque de forme amassada por cima da picanha a manteiga e leve para assar por 30 minutos.
Depois disso vire a picanha do outro lado regando-a com a manteiga e coloque as batatinhas.Vire a picanha por mais duas vezes até que ela esteja bem frita na manteiga fica uma delicia
Linguiça com batata e queijo
1 kg de linguiça1 pedaço de queijo mussarela6 batatas1 sachê de molhotempero a gosto1 tomate
Corte as batatas ao meio e coloque para cozinhar. Enquanto a batata cozinha, parta a linguiça ao meio, retire um pouco da carne de dentro e recheie com o queijo mussarela
Após a batata cozida, adicione ao pirex junto com as linguiças. Adicione pedaços de tomate. Coloque o molho de tomate. Tempere a gosto.
Leve ao forno até derreter o queijo, a batata estar mole e a linguiça cozida.
VACA ATOLADA
Pode ser com costela ou outra carne. Eu usei Acem!
2 dentes de alho, 1 cebola picada e meio pimentão vermelho.Adicione aproximadamente 1kilo de acém picado deixei a carne refogando.
1 caldo de carne, pimenta do reino, coloral e cheiro verde picado. Cobri a carne com agua e acertei o sal.Deixei na pressão por 35 minutos.Abri a panela e acrecentei a mandioca picada
Fraldinha deliciosa assada no forno com sal grosso
Ingredientes:1 peça de fraldinha de 2 kg mais ou menos1 pacotinho (500 g) de sal grosso
Pegue uma assadeira que caiba a fraldinha inteiraForre o todo o fundo da forma com o sal grosso, formando uma cama para a fraldinha
Coloque a peça de fraldinha em cima, com a gordura virada para cimaCubra a carne com sal grossoLeve ao forno para assar por mais ou menos 1 hora e 30 minutos
Após, retire a carne da assadeira e remova o excesso de sal
Fatie a carne e sirva quente