Bolo integral de aveia

Ingredientes • 1 xícara (chá) de açúcar • 100 g de margarina • 4 ovos • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo • 1 xícara (chá) de aveia em flocos • 1 colher (sopa) de fermento em pó • 1/4 xícara (chá) de leite • 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas

Modo de fazer Na batedeira, bata o açúcar com a margarina até obter um creme claro e fofo.

Adicione os ovos um a um. batendo sempre.

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Aos poucos, adicione as farinhas préviamente misturadas com a aveia e o fermento com uma espátula até a massa ficar homogênea

Acrescente o leite e as frutas cristalizadas e misture Despeje a massa em fôrma retangular untada enfarinhada

Caso queira, espalhe aveia em flocos sobre a massa crua e leve ao forno médio Sirva morno ou em temperatura ambiente.