Bruschetta

Ingredientes

– 3 dentes de alho descascados – 2 colheres de sopa de azeite – 5 tomates italianos picados e sem semente

– Sal a gosto – Pimenta-do-reino a gosto – Orégano a gosto

– 2 colheres de manjericão picadinho – 1 baguete italiana

– Mussarela ou queijo meia-cura a gosto – Mussarela de búfala a gosto – Parmesão a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, refogue 2 dentes de alho no azeite

1. Retire o alho e adicione o tomate em cubos.

1. Cozinhe mexendo por cerca de 1 minuto.

1. Desligue o fogo e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. 2. Finalize com o manjericão picado. 3. Reserve.

1. Corte a baguete em fatias. 2. Disponha as fatias em uma assadeira e asse em forno preaquecido a 220 ºC por cerca de 10 minutos.

1. Esfregue o dente de alho restante nos pães ainda quentes. 2. Regue com um fio de azeite.

1. Disponha os pedaços de mussarela no pão. 2. Por cima, coloque os tomates refogados, intercalando com a mussarela de búfala.

1. Polvilhe queijo parmesão por cima. 2. Retorne ao forno por mais 5 minutos. 3. Agora é só servir! Bom apetite.