Canjica com leite condensado!

Ingredientes 300g de milho para canjica branca 1 litro de água 1 canela em pau pequena cravos-da-índia a gosto

1 litro de leite 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 lata de leite condensado 1 pacote coco ralado Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo: Coloque o milho para canjica na panela de pressão. Acrescente a água,o açúcar,a canela e o cravo.

Tampe e cozinhe por 40 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão. Desligue, espere a pressão sair naturalmente

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Acrescente o leite, o coco, e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 30 minutos ou até a canjica amaciar e o caldo engrossar. Reserve.

Misture o leite condensado à canjica e despeje em um refratário médio.

Polvilhe com canela e sirva, se desejar, decorada com canela em pau.