Em um recipiente, coloque os filés e tempere com o alho, o curry e o sal. Deixe descansar na geladeira.
Modo de Preparo
Em seguida, aqueça o óleo e frite os filés, virando-os de vez em quando. Prepare o molho. Em uma panela, aqueca a manteiga com o azeite de oliva e doure a cebola.
Modo de Preparo
Acrescente a farinha de trigo, misture bem e junte o caldo de galinha, o tomate e o leite de coco. Mexendo sempre, deixe apurar até começar a ficar encorpado. Acrescente o cheiro-verde, acerte o sal e sirva com os filés de frango.
Modo de Preparo
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