Doce de Abóbora de Corte

Ingredientes 1 kg de abóbora madura, descascada e cortada em cubinhos 5 cravos da índia 2 paus de canela

3 xícaras (chá) de água (600ml) 1 xícara (chá) açúcar (200g) 1 colher (chá) de suco de limão

Modo de preparo Coloque a abóbora numa panela e cozinhe com a água, o cravo, a canela e o suco de limão por 40 minutos.

Descarte as especiarias (cravo e canela). Bata a abóbora no liquidificador e volte para a panela.

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Junte o açúcar e leve novamente ao fogo. Deixe cozinhar, mexendo sempre, até que o doce desgrude do fundo da panela.

Coloque o doce em uma forma untada e, depois que esfriar bem, corte em quadradinhos ou com a ajuda de uma forminha para bolacha em formato de coração.