Esfirra

Para a Massa ⠀Mais ou menos um quilo de farinha de trigo 250 ml de água 250 ml de leite

125 ml de óleo 2 pacotinhos de fermento biológico seco 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal

Preparo ⠀ Em uma bacia coloque o fermento, o açúcar e o sal, misture, em seguida coloque os líquidos que devem estar mornos, misture

Misture tudo e vá colocando a farinha aos poucos, até desgrudar das mãos.

transfira para uma superfície e sove a massa por uns 10 minutos, cubra e deixe crescer por vinte minutos.

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Para o recheio eu refoguei um quilo de carne moída com cebola, sal , pimenta, cheiro verde, deixei bem sequinha

Foi a primeira vez que fiz com a carne refogada e gostei bastante

Depois que a massa crescer é só modelar as esfirras, pincelar com gema de ovo e levar para assar

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