Ingredientes:
1 kg de carne moída (músculo, patinho)
1 pacote de creme de cebola
1 ovo
1 colher de sobremesa de pimenta-do-reino (opcional)
4 dentes de alho amassados
4 colheres de sopa de farinha de rosca ou trigo
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
2 colheres de queijo ralado (parmesão de pacotinho)
Modo de Preparo:
Coloque em uma vasilha a carne moída, o creme de cebola, o ovo, a pimenta-do-reino, o alho, o óleo, o queijo ralado, o cheiro verde, amasse bem,
crescente a farinha de rosca ou o trigo uma colher de cada vez, este ingrediente é para dar liga, pode ser que se use menos do que a quantidade indicada.
Misture bem a carne com os ingredientes. Unte um tabuleiro com óleo, pegue porções pequenas da carne e enrole como almôndegas e achate um pouco.
Misture bem a carne com os ingredientes. Unte um tabuleiro com óleo, pegue porções pequenas da carne e enrole como almôndegas e achate um pouco.
Corte o bacon em tiras compridas, que de para enrolar em volta da carne, prenda as pontas com palito.
Acomode os medalhões no tabuleiro. Cubra o tabuleiro com papel alumínio (pode deixar sem cobrir mas demora mais a assar).
Leve ao forno à 200º e deixe por mais ou menos 40 minutos
Retire o papel alumínio coloque a mussarela ralada em cima de cada medalhão e volte ao forno para dourar.