Hoje tem mais uma receita da serie kefir de leite. Uma deliciosa mussarela de kefir
Ingredientes:400 ml de grego de kefir dessorado1 litro de leite200 g de mussarela (pode ser light)100 g de manteiga12 colheres (sopa) bem cheia de amido de milhoSal rosa a gosto
Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela;DICA: Você pode adicionar ervas finas e orégano, fica muito bom.
Leve ao fogo baixo e misture sem parar.Misture até começar a desgrudar da panela pois o creme deve ficar bem liso;
Desligue o fogo e espere uns dois minutinhos;Transfira para dentro de uma forma.
Leve a geladeira e deixe por no mínimo 2 horas.
Agora é só desenformar e tcharammmm! Linda e deliciosa.