O Que É Tabule? Ele Engorda? Tire suas dúvidas sobre essa salada de origem árabe.

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Se você sempre se perguntou o que é tabule, saiba que esse é um prato originário do Líbano, feito à base de triguilho, o famoso trigo para quibe. Com sabor leve e ao mesmo tempo marcante, essa iguaria da culinária árabe além de saborosa, pode ser muito nutritiva

Tabule é rico em vitaminas do complexo B Como contém diversos alimentos em sua composição, o tabule possui diversos benefícios para a saúde.

Coração
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Outra variante da salada de tabule é substituir o trigo para quibe pela quinoa. O alimento flocado é rico em proteínas e fibras, que auxiliam no trânsito intestinal e são boas para quem tem prisão de ventre.

INGREDIENTES

– 45 g de trigo para kibe – 200 g de tomate picado sem sementes – 1 cebola picada – 2 pepinos picados – 1 maço de salsinha picada – 3 colheres (sopa) de suco de limão

INGREDIENTES

– 2 colheres (sopa) de azeite – sal e pimenta-do-reino a gosto – 1/4 colher (chá) de noz-moscada – hortelã picada – salsa picada

1. Em um recipiente, deixe o trigo de molho por 2 horas. 2. Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mão para retirar o excesso de umidade. 3. Passe a cebola picada em água fria e escorra bem.

Modo de Preparo

1. Junte os outros ingredientes (menos o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 8 horas. 2. Acrescente os tomates na hora de servir.

Modo de Preparo

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Ingredients

3

Calories

624

Minutes

45

Pão

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