Pão de Queijo - Forno de Minas
Ingredientes
500 g de polvilho doce fácil de achar em supermercados - 2 copos de leite (300 ml)
1 copo de óleo
(150 ml)
2 ovos grandes
(3 se forem pequenos)
4 copos de queijo meia cura ralado óleo para untar sal a gosto
Modo de preparar:
Coloque o polvilho em uma bacia grande e reserve
Numa panela aqueça o leite, o óleo e o sal.
Quando esta mistura ferver coloque sobre o polvilho na bacia, para escaldar mesmo.
Mexa muito bem para não deixar que fiquem bolinhas.
Deixe esfriar um pouco e em seguida acrescente os ovos, uma a um. Coloque um, misture bem e só depois acrescente o outro.
Em seguida coloque o queijo.
Unte suas mão e comece a sovar a massa.
Modele bolinhas, uma boa medida é uma colher de sobremesa
Coloque elas em uma assadeira untada. Leve ao forno médio, já pré-aquecido.
Asse até ficarem dourados.
Sirva quentinhos.
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