Ingredientes
3 Ovos
1 Xícara (chá) rasa de açúcar
1 Colher (sopa) de amido de milho
1 Lata de leite condensado
1 vez a mesma medida de leite, use a lata do leite condensado para medir o leite
1 Vidro de leite de coco
1 Xícara (chá) de coco ralado
PASSO A PASSO:
Caramelize uma fôrma para pudim com 1 xícara (chá) de açúcar refinado e reserve.
Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o coco ralado, bata todos desligue o liquidificador e misture o coco ralado, adicionado na fôrma caramelizada.
Cozinhe em banho-maria por quarenta minutos ou até que ao enfiar um palito saia limpo. Espere esfriar e desinforme e bom apetite!