Bolinho de Carne Moída maravilhoso
Ingredientes
1kg de patinho moído
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1 cebola média 4 dentes de alho 1 pimenta dedo de moça
1 punhadinho de coentro 2 tomates sem semente 1 ovo cheiro-verde a gosto
2 pães amolecidos na água e espremidos 1 pacote de sopa de cebola Sal (quanto baste)
Farinha de rosca (quanto baste) Ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
Modo de preparo
Pique muito bem o pimentão, a cebola, alho, pimenta dedo de moça, coentro, tomate e o cheiro-verde e reserve.
Em um recipiente, coloque a carne moída e os pães amolecidos em água e espremidos, misture bem.
Acrescente os ingredientes picados e vá misturando para agregar bem todos os ingredientes.
Coloque o creme de cebola aos poucos, misturando bem e corrija o sal.
Coloque o ovo e vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos, até dar o ponto para moldar os bolinhos.
Faça uma bola com as mãos e amasse para ficar no formato de um disco.
Passe os bolinhos pela farinha de trigo,depois nos ovos, na farinha de trigo novamente, nos ovos e por último na farinha de rosca.
Esse processo é para deixar o bolinho com uma casquinha mais grossa.
Frite em óleo não muito quente, para que a carne fique cozida por dentro e a casquinha douradinha por fora.
Aprenda mais
Aprenda mais
Aprenda mais