Bolinho de Carne Moída maravilhoso

Ingredientes

1kg de patinho moído 1/2 pimentão vermelho 1/2 pimentão amarelo

1 cebola média 4 dentes de alho 1 pimenta dedo de moça

1 punhadinho de coentro 2 tomates sem semente 1 ovo cheiro-verde a gosto

2 pães amolecidos na água e espremidos 1 pacote de sopa de cebola Sal (quanto baste)

Farinha de rosca (quanto baste) Ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Pique muito bem o pimentão, a cebola, alho, pimenta dedo de moça, coentro, tomate e o cheiro-verde e reserve.

Em um recipiente, coloque a carne moída e os pães amolecidos em água e espremidos, misture bem.

Acrescente os ingredientes picados e vá misturando para agregar bem todos os ingredientes.

Coloque o creme de cebola aos poucos, misturando bem e corrija o sal.

Coloque o ovo e vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos, até dar o ponto para moldar os bolinhos.

Faça uma bola com as mãos e amasse para ficar no formato de um disco.

Passe os bolinhos pela farinha de trigo,depois nos ovos, na farinha de trigo novamente, nos ovos e por último na farinha de rosca.

Esse processo é para deixar o bolinho com uma casquinha mais grossa.

Frite em óleo não muito quente, para que a carne fique cozida por dentro e a casquinha douradinha por fora.