Doce de Leite de Corte

Ingredientes

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1 pitada de bicarbonato de sódio 2 colheres (sopa) de manteiga

Como fazer

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Misture o leite com o açúcar e o bicarbonato em fogo médio, mexendo sem parar até ferver.

Continue mexendo até engrossar e o doce começar a ficar marrom claro e soltar do fundo da panela (cerca de 1 hora ou mais).

Apague o fogo, deixe esfriar um pouco e mexa um pouco mais, o que vai deixar ainda mais grosso.

Unte uma superfície grande com manteiga e despeje o doce.

Deixe esfriar bem e corte em pedaços antes de servir.

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