Doce De Abobora Com Cal

Se tem um doce que faz sucesso é esse aqui,doce de abóbora com cal

Ingredientes

1 kg de abóbora madura Água 1 colher (sopa) de cal ½ kg de açúcar  Fava de baunilha ou essência

Modo de preparo

Corte a abóbora em pedaços e ponha-os numa vasilha acrescentando água suficiente para cobri-los.

Coloque a cal e misture bem. Deixe-o de molho nessa água por 30 a 40 minutos, virando-os de vez em quando.

Escorra a água e fure, com um garfo, pedaço por pedaço, para que a água penetre nos pedaços de abóbora.

Leve-os a seguir, em 2 águas e escalde-os com água fervente.

Com o açúcar prepare uma calda em ponto de fio.

Coloque os pedaços dentro da calda ponto de fio , acrescente um pedacinho de fava de baunilha