MOLHO: 📷 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite 500g de carne moída 1 cebola em cubos 2 dentes de alho picados 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate 4 tomates maduros sem pele e sementes em cubos 1 e 1/2 xícara (chá) de água Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 folha de louro Manjericão fresco picado a gosto
Em primeiro lugar em uma panela grande, aqueça o óleo, em fogo médio, e refogue a carne por 5 minutos. Adicione a cebola e o alho e frite até dourar. Acrescente o extrato e frite por 2 minutos. Despeje o tomate, a água, sal, pimenta e o louro. Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Modo de Preparo
Tire do fogo e misture o manjericão. Misture o purê com o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada. Espalhe uma camada de molho em um refratário médio e vá intercalando camadas de massa, de molho, de queijo mussarela e de purê, terminando em massa e molho.
Modo de Preparo
Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Modo de Preparo
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