Antes de mais nada é com muito alegria que preparei estas receitas com dicas in-críveis para você deixar as festas ainda mais gostosas.
Afinal de contas, não tem nada melhor do que estamos com nossos familiares e amigos!
Lembrando que sempre cozinhar é um ato de amor. O carinho que você coloca no preparo de cada receita e em cada detalhe da sua festa com certeza tornará qual quer ocasião muito mais especial!
Robalo surpresa
Ingredientes
1 robalo inteiro de 1,5kg a 2 kg limpo
Suco de 2 limões
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 fatias de bacon, mais algumas para decorar
50g de manteiga
1 cebola média picada
1/2 pimentão verde, vermelho e amarelo picados
200g de camarão pequeno limpo
1 xícara(chá) de champignon
1/2 (chá) de azeitonas verdes ou pretas picadas
1 xícara (chá) de farinha de milho
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
salsinha e cebolinha a gosto
2 colher (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
Preparo
Em primeiro lugar coloque o peixe limpo, aberto nas costa, num refratário e tempere com limão,o sal e a pimenta. Deixa por no mínimo, 30 minutos para pegar o gosto.
Enquanto isso, faça o recheio.
Numa frigideira, frite o bacon com manteiga e refogue a cebola. Junte os pimentões, o camarão, o champignon, a azeitona e o orégano.
Mexa cada ingredientes adicional e acerte o sal.
Deixe cozinhar de 4 a 5 minutos. Acrescenta as farinhas e misture até que se agreguem. adicione a salsinha e a cebolinha e desligue.
Agora misture bem o molho de soja, o catchup e mostarda e pincele o interior do peixe com metade dessa pasta. Empregue o recheio e costure toda a abertura das costas. Coloque-o em uma assadeira untada com azeite,
Se quiser, coloque fatias de batata sobre o azeite para o peixe não grudar na assadeira
Pincele o peixe com o restante da pasta e arrume as fatias de bacon reservado sobre ele.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno (180) por 15 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar por 15 minutos. Sirva em Sequida
Tempo de preparo 1h 40
Rendimento 8 porção
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