20 receitas com kefir que deixarão os seus dias muito mais saudáveis
Se você ainda não teve a oportunidade de conhecer o milagroso kefir, saiba que ele é uma colônia de microorganismos composta por lactobacilos e leveduras responsáveis por produzir uma bebida probiótica a partir da fermentação de algum líquido, como água ou leite.
Quando cultivado em leite, os microorganismos se alimentam dos açúcares (entre eles, a lactose) para fazer a fermentação, o que torna a bebida boa até mesmo para o dia a dia dos intolerantes.
Entre os benefícios para o corpo e a saúde que esse “alimento vivo” proporciona, estão o fortalecimento da imunidade, o combate à infecções e inflamações, a melhora do funcionamento do intestino, o efeito antioxidante em todo o corpo, a diminuição do colesterol, a regulação do sono e ainda a prevenção de depressão, doenças cardíacas, sinais de envelhecimento e câncer.
O kefir pode ser consumido puro ou misturado a frutas e cereais e ainda serve para preparar diversas receitas, como queijos, iogurtes caseiros, pães, shakes e sobremesas. Confira abaixo 20 opções deliciosas de receitas com kefir!
1. Frozen kefir de maracujá e chocolate branco
Esse é um frozen saboroso e geladinho feito com kefir, polpa de maracujá fresco, água filtrada, creme de leite fresco, açúcar orgânico claro e chocolate branco ralado, que deve ser adicionado à receita apenas no final do processo.
Ingredientes Para Frozen Kefir de Maracujá e Chocolate branco
Esse é um frozen saboroso e geladinho feito com kefir, polpa de maracujá fresco, água filtrada, creme de leite fresco, açúcar orgânico claro e chocolate branco ralado, que deve ser adicionado à receita apenas no final do processo
Receita Frozen Kefir de Maracujá e Chocolate branco
Uma xícara das de (chá) de polpa de maracujá
Meia xícara de açúcar forno e fogão ou o orgânico
uma xícara das de (café) de água filtrada
400 gramas de leite de Kefir
200 ml de creme de leite fresco
Chocolate braco a vontade no final raspas
Modo de Preparo de Frozen Kefir de Maracujá e Chocolate
leve a polpa de maracujá ao fogo com o açúcar e a água até que o açúcar se dissolva por completo
Reserve para esfriar
Em uma tigela misture o Leite de Kefir com a polpa de maracujá fria, o creme de leite fresco e leve para para congelar em uma vasilha própria para fazer sorvetes.
Sirva as bolinhas de Frozen com folhas de hortelã. Bom Apetite!
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