Para os apaixonado por Lasanha criativas e praticas para descomplicar seus dias na cozinha.
A lasanha é uma preparação á base de tiras de massa, molhos, e recheios, que são montado em camadas alternadas.
Depois é aquecida no forno até que o queijo fique dourado
Pode-se combinar uma variedades de sabores na lasanha
Mas algumas dicas são básicas e ajudam a obter os melhores resultados, qual – quer seja a escolha.
Então vamos para as melhores receitas de lasanha.
LASANHA MEXICANA Lasanha Criativas E Praticas
INGREDIENTES:
1 colher (sopa) de óleo
400g de carne moída
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de extrato de tomate
4 tomates picados
2 xícaras (chá) de água
1 lata de milho verde escorrida
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
500g de queijo mussarela ralado
MODO DE PREPARO:
Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite até dourar.
Misture a cebola, o alho e frite até murchar.
Adicione o extrato, o tomate e refogue por 5 minutos.
Junte a água, o milho, sal, pimenta, cheiro-verde e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 15 minutos.
Espalhe um pouco do molho em um refratário médio e intercale camadas de massa, de molho e de queijo, terminando em molho e mussarela.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
Retire, deixe descansar 10 minutos e sirva em seguida
LASANHA DE FRIGIDEIRA AO MOLHO BOLONHESA Lasanha Criativas E Praticas
INGREDIENTES:
1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (400g)
250g de presunto fatiado
250g de queijo mussarela fatiado
Queijo parmesão ralado para polvilhar
MOLHO:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 folha de louro
1 cubo de caldo de carne
300g de carne moída
1 lata de molho de tomate (340g)
Sal, pimenta-do-reino e manjericão picado a gosto
MODO DE PREPARO:
Para o molho, em uma panela, aqueça o azeite em fogo alto e refogue a cebola, o alho e o louro até dourar levemente.
Coloque o caldo de carne, a carne moída e refogue por 5 minutos.
Adicione o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos. Tempere com sal, pimenta e manjericão, desligue e reserve.
Em uma frigideira grande, espalhe um pouco de molho.
Faça camadas de massa, presunto, queijo mussarela e molho.
Repita as camadas até terminarem os ingredientes, terminando em molho.
Polvilhe com queijo parmesão e deixe descansar por 10 minutos.
Leve ao fogo baixo, com a frigideira tampada por 15 minutos.
Deixe descansar tampada por 5 minutos. Sirva em seguida.
LASANHA DE CAMARÃO Lasanha Criativas E Praticas
INGREDIENTES:
1 pacote de massa de lasanha pré-cozida (500g)
350g de queijo mussarela fatiado
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
MOLHO:
5 colheres (sopa) de manteiga
500g de camarão pequeno
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 xícaras (chá) de leite
Sal e noz-moscada ralada a gosto
1 caixa de creme de leite (200g)
MODO DE PREPARO:
Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e refogue o camarão por 2 minutos.
Adicione o cheiro-verde, a farinha e frite por 1 minuto.
Acrescente o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.
Tempere com sal e noz-moscada a gosto, adicione o creme de leite, misture e desligue o fogo.
Em um refratário, faça camadas com o molho branco, com a massa, com o molho branco, com a mussarela e com o molho de tomate, terminando em molho branco.
Cubra com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Sirva em seguida.
LASANHA DE ESPINAFRE COM LINGUIÇA Lasanha Criativas E Praticas
INGREDIENTES:
1 pacote de massa para lasanha fresca (500g)
400g de queijo mussarela fatiado
100g de queijo parmesão ralado para polvilhar
MOLHO:
5 gomos de linguiça toscana sem pele picada
1 colher (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de leite
Sal e noz-moscada ralada a gosto
1 maço de espinafre limpo, cozido e picado
2 caixas de creme de leite (200g cada)
MODO DE PREPARO:
Para o molho, aqueça uma panela, em fogo médio, e frite a linguiça no óleo até secar a água.
Desligue e reserve.Aqueça outra panela, em fogo médio, derreta a manteiga, coloque a farinha de trigo e frite por 3 minutos, mexendo.
Adicione o leite, aos poucos, mexendo até que forme um creme grosso.
Tempere com sal, noz-moscada, acrescente o espinafre, a linguiça frita e misture até uniformizar. Junte o creme de leite, mexa e desligue.
Para montar, faça camadas de molho, massa de lasanha, molho novamente e mussarela em um refratário médio.
Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.
Desligue o forno, retire e sirva.
LASANHA AOS 4 QUEIJOS Lasanha Criativas E Praticas
INGREDIENTES:
1 pacote de massa fresca para lasanha (500g)
300g de queijo mussarela fatiado
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
MOLHO:
4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de queijo gorgonzola
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de creme de leite
Sal e noz-moscada a gosto
MODO DE PREPARO:
Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola até murchar.
Adicione a farinha e frite rapidamente.
Acrescente o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.
Acrescente o gorgonzola, o requeijão, o creme de leite, sal e noz-moscada, misture e desligue o fogo.
Reserve. Para a montagem, em um refratário, faça camadas de molho, de massa e de mussarela.
Repita as camadas até acabarem os ingredientes terminando em molho.
Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire e sirva.
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