COMER SALADA ANTES OU DEPOIS DA REFEIÇÃO? CONFIRA SE A ORDEM FAZ DIFERENÇA!
Já se perguntou se faz diferença comer salada antes, durante ou depois da refeição? Descubra qual a melhor forma de aproveitar os benefícios desses aimentos no dia a dia!
Uma alimentação saudável precisa incluir o consumo de saladas. A combinação de legumes e verduras representa uma poderosa fonte de nutrientes que fortalece a imunidade, mantém o bom funcionamento do organismo e garante um prato ainda mais saboroso e colorido. Se você se preocupa em aproveitar ao máximo os benefícios desses alimentos, já deve ter se perguntado se deveria comer salada antes ou depois do prato principal. Será que essa ordem faz diferença? Decidimos esclarecer essa dúvida e explicar como comer uma salada do jeito certo. Confira!
Como comer uma salada? COMER SALADA ANTES OU DEPOIS DA REFEIÇÃO
Antes de saber o que você deve comer primeiro, o importante mesmo é incluir a salada na sua alimentação. O ideal é distribuir o prato em quatro partes, com legumes e verduras representando pelo menos metade.
Verduras, principalmente folhas verdes, devem preencher 1 ⁄ 4 do prato. Depois vale adicionar legumes como cenoura, tomate, abobrinha, beterraba, pepino, chuchu, brócolis e couve-flor na refeição. Na outra metade do prato, você pode optar pelo clássico arroz e feijão e adicionar alguma fonte de proteína.
Se você quiser transformar a salada em prato principal, uma opção interessante para o jantar nos dias quentes, saiba que será necessário inserir proteínas, carboidratos e gorduras boas no prato. Frango, batata e castanhas podem ser uma boa combinação
Em relação a nutrientes, é importante destacar que você vai se beneficiar das vitaminas e minerais da salada tanto antes quanto durante e depois da refeição. A ordem, porém, pode fazer diferença na digestão e na saciedade.
O que acontece é que verduras e legumes são alimentos que exigem mais mastigação e são repletos de fibras. Isso ajuda o corpo a se sentir mais satisfeito após o consumo. Com o estômago mais forrado, você corre menos risco de exagerar na quantidade de arroz, massas, feijão e carne no prato.
Esse hábito também permite que o aumento da taxa de índice glicêmico após a refeição seja mais equilibrado. Refeições iniciadas por carboidratos e proteínas tendem a gerar picos mais acentuados de glicose no sangue.
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